Trgovina začina: kako zaraditi na začinima i začinima

trgovina Prerada hrane na malo namirnice

Danas, robne kuće, supermarketi i hipermarketi, nijedan poduzetnik se ne usuđuje otvoriti visoko specijaliziranu trgovinu. Štoviše, trgovina namirnicama.

Suprotno svim prognozama i očekivanjima, trgovine kavom i čajem, trgovine koje prodaju vrhunsku čokoladu velike su potražnje ne samo među gurmanima, već rastu u cijele trgovačke lance. Uz njih tražene su trgovine i odjeli koji nude širok spektar začina i začina.

Moda za egzotičnu kuhinju, zanimanje začinjena i začinjena jela - sve to pridonosi otvaranju novih japanskih, kineskih, indijskih restorana, širenju kuharica i časopisa te povećanoj potražnji za rijetkim začinima koje nije moguće pronaći u redovnoj trgovini.

Prema riječima stručnjaka, ovaj segment na tržištu hrane smatra se jednim od najbrže rastućih. Kapacitet njegove maloprodajne prodaje procjenjuje se na 150 milijuna dolara. Glavni razlog tako brzog rasta je gotovo 100-postotna razina profitabilnosti.

Bolje je odabrati mjesto za trgovinu u supermarketu ili supermarketu. Začini su prateća stavka, a kupuju se u isto vrijeme kao i ostali proizvodi. Paviljon, uređen u odgovarajućem stilu, privući će pažnju ljubitelja egzotike i dobre kuhinje. Ako je proračun mali, u početku se može s jednim postradom zaobići.

Čak se i standardno postolje može objediniti i postaviti odgovarajuće raspoloženje za cijeli interijer, jednostavno ga zalijepite ukrasnim filmom "nalik na drvo".

Izrada natpisa s nazivom prodavaonice i logotipa koštat će oko 1, 5-3 tone, ovisno o veličini.

Podijelite cijeli asortiman prema zemljama iz kojih potiče ovaj ili onaj začin i začina - Kina, Italija, Indija, itd. To će pomoći kupcima da brzo pronađu svoj izbor. Začini i začine najbolje se prodaju po težini.

Neke trgovine nude prodaju začina od 1 g kao reklamni potez. Da biste to učinili, potrebna su vam posebna ultra precizna vaga. Naravno, većina kupaca radije će pakirati od 10 grama, ali mogućnost uzimanja uzorka minimalnog broja skupih začina privlači pažnju ljudi i osigurava povratak na vas zbog ponovljene kupnje.

Začini se mogu pakirati u vrećice od 15-20-50 gr. Ne zaboravite na naljepnice s naljepnicama s nazivom začina i preporukama za njegovu upotrebu. Ispis takvih naljepnica koštat će oko 50 kope / kom.

Unaprijed pripremite potrebne mješavine i setove začina za određena jela. U pravilu se radi o oko 5-6 različitih vrsta. Začine je bolje čuvati u prozirnim staklenim hermetički zatvorenim staklenkama. Takvo pakiranje zadržava aromu začina i izgleda spektakularno na vitrini i policama.

Ali otvorene palete i ladice, unatoč atraktivnom izgledu, bolje je ne koristiti začine za pohranu. Proizvod gubi okus i skuplja prašinu na takvoj vitrini, a razni mirisi mogu izazvati nezadovoljstvo uprave supermarketa u kojem iznajmljujete prostor i njegove posjetitelje.

Budući da nudite skupu, rijetku, ali često kupljenu robu, trebali biste uložiti u izdavanje plastičnih kartica koje vam daju pravo na manji popust za redovne kupce.

Izrada takvih kartica koštat će od 1000 p / 100 kom. Kartice s popustom obično se izdaju za kupnju za određeni iznos (na primjer, od 500 rubalja).

Vjernost svojih kupaca i njihova transformacija u redovne kupce mogu se potaknuti dodatnim bonus programima. To mogu biti rođendanski pokloni (za takve promocije, prilikom izdavanja kartice vjernosti, predložite popunjavanje obrasca u kojem su potrebne potrebne informacije), SMS obavijesti o nadolazećim promocijama i popustima, održavanje izvlačenja među vlasnicima kartica. Kao nagradu mogu biti i sami začini i kolekcije kuharica, brošura itd.

Partnerski programi s poznatim restoranima, kulinarskim tečajevima i školama pomoći će distribuciji promotivnih materijala, povećanju vaše prepoznatljivosti i pronalaženju veletrgovaca i kupaca.

Vlastita web stranica s predstavljenim asortimanom, opisom začina i njihovom primjenom, receptima i cijenama pružit će dodatni protok kupaca.

U pravilu, s malim količinama trgovine, isplativije je kupiti robu od domaćih veletrgovaca i proizvođača koji imaju sve potrebne certifikate kvalitete.

Za kupnju prve serije proizvoda trebat će 60-80 tona plus troškovi dostave. Za registraciju, zakup prostora, izradu natpisnih ploča, kupnju komercijalne opreme, kontejnera, ambalaže trebat će od 100 t.

Izrada stranice, plastične kartice, tisak i distribucija letaka i brošura koštat će 30-50 tona. Ukupno će vam trebati oko 300 tona za otvaranje vlastite male trgovine koja prodaje začine, začine, prirodna ulja i začine.

Sysoeva Lilia

(c) www.clogicsecure.com - portal za poslovne planove i vodiče

Neobične poslovne začine začina

Začinski metak