Poslovni plan Anticafe

* U proračunima se koriste prosječni podaci za svjetsku 343 000 ₽

Pokretanje ulaganja

360 000 ₽

prihod

133 000 ₽

Neto dobit

6 mjeseci

Period otplate

Za otvaranje antikafea imat ćete dovoljno početnog kapitala u iznosu od 343 tisuće rubalja, koji možete nadoknaditi nakon šest mjeseci rada. Neto profit anti-kafića iznosit će 133 tisuće rubalja.

1. Sažetak projekta Anticafe

    Cilj projekta je otvaranje antikafea u gradu s više od milijun ljudi. Poslovna ideja temelji se na prihodu ustanove plaćanjem vremena boravka posjetitelja, koje je 2 rubalja / minuta. Antikafe uključuje pružanje platforme za zabavu, slobodno vrijeme, društvene i zabavno-obrazovne projekte.

    Prednosti projekta antifafe:

    • originalnost, široke mogućnosti korištenja prostora;

    • relativno niski troškovi osoblja;

    • obostrano korisna suradnja s dostavnim službama, poslovnim trenerima, glazbenicima itd.

    • socijalna orijentacija projekta zainteresiranog za organiziranje kulturnih aktivnosti.

    Iznos početnog ulaganja za otvaranje Aktikafe je 343.000 rubalja. Razdoblje povrata antikafe je 6 mjeseci. Neto dobit od postizanja planiranih količina - 133 tisuće rubalja.

    2. Opis industrije i tvrtke

    Antikafe je društvena ustanova, namijenjena ugodnom provodu, kreativnim susretima, prijateljskim razgovorima u ugodnoj atmosferi, predavanjima, radionicama i coworkingu. Posebnost anti-caffea je u tome što se ne naplaćuje hrana, već vrijeme provedeno u anti-caffeu. Plaćanjem boravka možete dobiti besplatne bonuse u obliku toplih napitaka i slatkiša. Glavni profit anti-caffea je zbroj plaćanja za vrijeme provedeno u anti-caffe-u, a procjenjuje se po minuti. Raspon cijena u anticafeu je od 1 do 3 rubalja po minuti.

    Format anticafe pojavio se na tržištu relativno nedavno. Prvi anticafe pokrenut je u Moskvi 2011. godine. Danas se tržište anticafea brzo razvija, jer potrošači traže nove oblike slobodnih aktivnosti. Na društvenoj mreži VKontakte stvoreno je oko 10 tisuća grupa raznih anti-kafića, što ukazuje na popularnost ovog područja kao poslovanja. Format anticafe preporučuje se velikim gradovima, u kojima živi preko milijun ljudi. Projekt će biti obnovljen u ovom slučaju. U velikom gradu s populacijom od oko milijun ljudi, broj anticafea je od 8 do 20 ustanova. Donja tablica pokazuje istraživanje tržišta antikafea u najvećim gradovima zemlje.

    Tablica 1 . Broj antikafea u milijunima gradova u 2017. godini

    grad

    Anticafe broj

    Stanovništvo, tisuće ljudi

    grad

    Anticafe broj

    Stanovništvo, tisuće ljudi

    Moskva

    205

    12 330

    Kazan

    12

    1217

    Sankt Peterburg

    98

    5226

    Voronjež

    11

    1032

    Rostov na Donu

    20

    1120

    trajna

    11

    1042

    krilati plod

    18

    1 171

    Volgograd

    10

    1 016

    Krasnodar

    16

    854

    Novosibirsk

    10

    1584

    Nižnji Novgorod

    15

    1267

    Krasnojarsk

    8

    1067

    Ekaterinburg

    13

    1444

    Saratov

    8

    843

    Ovi podaci omogućuju procjenu popularnosti antikafea, zagušenja na tržištu i razine konkurencije u određenom gradu.

    3. Opis usluga protiv antifekta

    Prilikom stvaranja antikafeka obratit će se pažnja na tri ključna parametra - temu ustanove, "čipsima" i opsegu usluga.

    Predmet anticafe. Glavna tajna uspjeha antikafe je njegov koncept. Prema istraživanju tržišta, tematske institucije su popularnije. Tema anticafea diktira njegovo ime, unutrašnjost i prisutnost takozvanih "čipsa" - zaštitnih znakova institucije, na koje će posjetitelji doći sljedeći put. Zapleti filmova, okolišni motivi i umjetnička područja, različita razdoblja, pa čak i pojedinačni likovi djeluju kao pojam za antikafe. Zanimljiva ideja je stvaranje u jednoj antikafeji nekoliko tematskih zona ili soba koje se razlikuju po stilu i raspoloženju.

    U tu kategoriju također bi trebalo uključiti samu sobu koja se koristi za antikafe. Preporučena površina za antikafe je 120 m2 s glavnom dvoranom od 50 m2 i sobama s optimalnom površinom od 10-15 m2. Ne zaboravite na dostupnost kupaonice (za ustanove s površinom većom od 150 m2 treba osigurati 2 kupaonice) i kuhinju. Pri planiranju anticafe prostora potrebno je uzeti u obzir da obično uključuje nekoliko različitih funkcionalnih zona.

    Funkcionalna područja antikafe:
    • zajednički prostor (glavna dvorana) - prostor za male tvrtke, može smjestiti oko 30 ljudi. Dvorana je opremljena stolovima za društvene igre i projektorom koji omogućuje filmske večeri, poslovne treninge itd.

    • Coworking - zasebna, izolirana soba, pogodna za ugodan rad i opremljena MFP-om.

    • igraonice namijenjene malim tvrtkama i opremljene igraćim stolovima, televizijskim pločama i igraćim konzolama.

    Prema web stranici Avito, cijena najma prostora od 100 m2 iznosi 70-100 tisuća rubalja / mjesečno, ovisno o teritorijalnom položaju (cijena se pretpostavlja za grad koji ima milijun i više). Popravak će koštati 70-100 tisuća. Međutim, na tržištu komercijalnih nekretnina možete pronaći sjajne ponude sa finom obradom. U ovom slučaju, anticafe entourage stvara se samo uz pomoć namještaja i dekora.

    "chips". Važno je pitanje vlasnika anticafea koja će se kreativna rješenja istaknuti na tržištu. "Čips" ustanove može biti različit:

    • izdavanje alarma posjetiteljima koji pomažu u praćenju vremena;

    • sposobnost donošenja hrane sa sobom;

    • obradu posjetitelja originalnim koktelima i limunadama;

    • držanje popusta i promocija, na primjer, za studente tijekom dana ili bonusa za rođendanske zabave;

    • stvarajući zid koji djeluje kao kredna ploča - na njemu možete crtati, ostavljati raspored događanja ili ga koristiti kao radni prostor za radionice, obuke itd.

    • pružanje mogućnosti za besplatnu fotografiju na polaroidu i u foto kabini;

    • ponuditi posjetiteljima nekoliko tarifa za posjete, predložene dodatne usluge;

    • zbirka knjižnice s mogućnošću da nedovršene knjige uzimaju kod kuće;

    • organizacija „svemirskog žetona“: neka bude soba s ulazom kroz ormar ili neobične predmete s kojima se želite fotografirati;

    • kulturni događaji (izložbe, knjižni kros, komorni koncerti);

    • prisutnost smiješne životinje - ovaj oblik privlačenja javnosti nedavno je stekao popularnost.

    Budući da je anticafe prilično specifična vrsta zabavnog posla, diverzifikacija usluga će povećati profitabilnost ustanove. Moguće je unajmiti foto kabine, organizirati prodajno mjesto neobičnih stvari koje se uklapaju u temu ustanove: razglednice, ručno rađeni predmeti, časopisi, neobični deserti, slike domaćih umjetnika itd. Prisutnost projektora omogućava prilagođavanje anticafe-a mini kinu, priređivanje tematskih filmskih večeri, a neobičan interijer omogućuje vam uporabu anticafea kao zone za fotografiranje.

    Paleta usluga. Budući da se plaćanje naplaćuje tijekom posjete, glavni zadatak je zadržati posjetitelja i razvijati njegov interes kako bi se mogao ponovo vratiti. Stoga je vrsta ponuđenih usluga od velike važnosti. Ciljna publika anti-caffea podijeljena je u dvije skupine: ljudi koji se žele zabavljati s prijateljima i ljudi koji koriste anti-caffe kao poslovnu platformu. Prva grupa posjećuje anticafe u večernjim satima, a za drugu je poželjno prvo polugodište. Svaka bi grupa trebala pružiti vlastiti spektar usluga. Za zabavu: tematske večeri, na primjer, gledanje filma, književna večer, emitiranje nogometne utakmice, natjecanja u karaokama ili nagradnim igrama; knjižnica, društvene igre itd. Za rad: besplatni Wi-Fi, pristup MFP-u, projektor za prezentacije i još mnogo toga.

    4. Prodaja i marketing antikafea

    Na Internetu se provodi reklamna kampanja s obzirom da su ciljna publika antikafea aktivni korisnici mreže. Na web stranici VKontakte i na Instagram profilu osnovana je grupa na kojoj možete objaviti raspored događanja, preglede prvih posjetitelja, vijesti o promocijama i popustima, fotografije ustanove itd.

    Drugi način privlačenja posjetitelja je program popusta ili natjecanje. Pri planiranju različitih dionica potrebno je uzeti u obzir sezonalnost poslovanja. Dakle, vrhunac posjećenosti antikafeu pada u jesen i zimi, a ljeti se posjećenost smanjuje. Stoga se akcije privlačenja posjetitelja održavaju ljeti. U budućnosti se predlaže stvaranje vlastite web stranice koja će povećati ugled institucije, pojednostaviti sustav rezervacija i dodatno privući posjetitelje.

    5. Proizvodni plan anticafe

    Anticafe ciljne publike: aktivni ljudi s prosječnim primanjima od 18 do 40 godina. U jutarnjim i popodnevnim satima - freelanceri, poslovni treneri, studenti; navečer - mladi ljudi, kreativne ličnosti.

    Glavne karakteristike antikafea:

    • Raspored: od 12:00 do 24:00 - radnim danom, od 12:00 do 02:00 - vikendom.

    • Trošak posjete : 2 rubalja / minutu

    • Kapacitet sjedećih mjesta: 55 kom

    • Prosječni promet: 50 ljudi / dan

    • Prosječno vrijeme posjete: 2 sata (120 minuta)

    • Prosječni ček po osobi: 240 rubalja.

    Na temelju tih podataka izračunavamo dnevni prihod: 240 * 50 = 12 000 (rubalja). Mjesečni prihod anticafe bit će 12.000 * 30 = 360.000 rubalja. Budući da je gotovo nemoguće postići takvu posjećenost u prvim mjesecima rada. Stoga će daljnji izračuni koji se odnose na povrat ulaganja pretpostaviti da će planirana prodaja biti postignuta u trećem mjesecu operacije antikafe. Također biste trebali obratiti pažnju na mogućnost ostvarivanja dodatnog dohotka (opcije su opisane u odjeljku 3 - "Opis robe i usluga"). U gornjim izračunima uzima se u obzir samo plaćanje vremena provedenog u posjetu antikafeu.

    6. Organizacijski plan antikafe

    Komercijalna prednost anticafe formata je u tome što za otvaranje takve ustanove nije potrebno puno odobrenja, za razliku od tradicionalnog kafića, jer se takva platforma može organizirati u klasi "organizacija događaja". Za provedbu projekta predlaže se registriranje LLC preduzeća u kojem su navedene sljedeće aktivnosti u skladu s OKVED-2:

    • 93, 05. Pružanje ostalih osobnih usluga - preporučuje se kao glavna aktivnost
    • 55.23. Djelatnosti ostalog smještaja
    • 55.30. Djelatnosti restorana i kafića
    • 55.40. Bar aktivnosti
    • 92, 72. Ostale rekreacijske aktivnosti koje nisu obuhvaćene u drugim skupinama
    • 71.40. Iznajmljivanje predmeta za kućanstvo i osobnih predmeta
    • 92, 51. Djelatnost knjižnica, arhiva, ustanova klupskog tipa
    • 92, 32. Djelatnosti koncertnih i kazališnih dvorana
    • 92.34. Ostale zabavne aktivnosti
    • 92, 13. Projekcija filma
    • 92, 62. Ostale sportske aktivnosti
    • 70.20. Najam vlastite nekretnine

    Popis preporučuje mreža antikafeja TimeClub. Porezni obrazac za antikafe je 6% USN ("dohodak"). Broj zaposlenika anti-caffea varira od 2 do 6 osoba - sve ovisi o broju usluga i formatu anti-caffea.

    Tablica 2. Optimalno osoblje za antikafe i plaće

    Naziv posla

    Plaća, trljanje

    Broj ljudi

    Ukupno trljanje

    Voditelj i kreativni direktor

    20000

    1

    20000

    Računovođa (honorarno)

    8000

    1

    8000

    Upravitelj dvorane

    17500

    2

    35000

    Čistačica (honorarno)

    7000

    1

    7000

    ukupno:

    70000

    7. Financijski plan antikafe

    Financijski plan uključuje fiksne i varijabilne troškove antikafe. Da biste pokrenuli projekt, morate izračunati iznos početnog ulaganja. Da biste to učinili, morate odrediti troškove opreme i inventara.

    Tablica 3. Troškovi ulaganja u osnovna sredstva

    pozicija

    Cijena, rub

    pozicija

    cijena

    namještaj

    računalo

    25000

    Stolovi (10 kom)

    35000

    Pisač, skener, Xerox (MFP)

    8000

    Divani (4 kom)

    24000

    Društvene igre

    22000

    Fotelje (5 kom)

    25000

    Igre za konzole

    6000

    Torba za stolice (13 kom)

    26000

    DVD player

    3000

    Stolice (25pcs)

    25000

    Igraće konzole (2 kom)

    22000

    Dekor stavke

    20000

    Ekran projektora (150 * 150 cm)

    3000

    Barski pult

    30000

    Oprema kuhinje:

    sanitarni inženjering

    8000

    mikrovalna pećnica

    6000

    Vješalice (4 kom)

    6000

    Aparat za kavu

    20000

    Rasvjeta (4 kom)

    6000

    frižider

    20000

    Predmeti za slobodno vrijeme

    Plastične posude, salvete

    2000

    Knjige (50 kom)

    10000

    Posuđe (šalice, čaše, itd.)

    7000

    Acer projektor

    20000

    Desktop hladnjak vode

    3000

    TV ploča (2 kom, 42 inča)

    40000

    Čaj, kava, slatkiši

    3000

    Ukupno: 255.000

    * cijene su u skladu s internetskom stranicom Yandex.Market

    Pored troškova osnovnih sredstava, morate uzeti u obzir i druge jednokratne troškove.

    Tablica 4. Troškovi ulaganja

    Vrsta troškova

    Količina, trljati

    Kupnja opreme i inventara

    255000

    Popravak sobe

    80000

    Registracija IP-a ili LLC-a, tiskanje itd.

    8000

    ukupno:

    343000

    Tako možete izračunati iznos početnog ulaganja. Da bismo to učinili, dodajemo jednokratne troškove troškova oglašavanja i najam prostora za 1 mjesec rada u obliku antifafe. Kao rezultat toga, početna investicija iznosit će 343.000 rubalja. Zatim utvrdimo fiksne troškove antikafe.

    Tablica 5. Fiksni troškovi anticafe

    Vrsta troškova

    Količina, trljati

    Najam sobe 120 m2

    85000

    Komunalna plaćanja i Internet

    15000

    Plaće zaposlenih

    70000

    Kupnja čaja, kave, slatkiša - 500 setova

    25000

    Oglašavanje, promocija

    15000

    Porezni odbitci (STS po stopi od 6%)

    21.600

    Naplata amortizacije

    4250

    ukupno:

    235850

    Imajte na umu da su troškovi hrane za početnu fazu. Možete preciznije izračunati troškove poslastica nakon što ste formirali izbornik za antikafe.

    8. Procjena učinkovitosti

    Razdoblje povrata antikafe za početne investicije od 343 000 rubalja iznosi 6 mjeseci. Neto mjesečna dobit projekta nakon postizanja planiranih količina prodaje, koja se očekuje za 3 mjeseca, iznosit će 133 150 rubalja. Povrat od prodaje - 37%.

    9. Rizici i jamstva

    Za procjenu rizične komponente projekta potrebno je analizirati vanjske i unutarnje čimbenike. Vanjski faktori uključuju prijetnje povezane s ekonomskom situacijom u zemlji i tržištima. Internim - učinkovitost upravljanja organizacijom.

    Unutarnji rizici:

    • slaba posjećenost ustanove;

    • naglašena sezonalnost posla;

    • popunjavanje antikafea posjetiteljima suprotstavljenih interesa;

    • specifični rizik: posjetitelj može naručiti neograničen broj pića i deserta, zbog čega se posjet možda neće isplatiti;

    • pad ugleda samog antikafea u krugu ciljne publike u slučaju pogrešaka u upravljanju ili smanjenja kvalitete usluga

    Vanjski rizici:

    • prisutnost jačih i popularnijih natjecatelja;

    • povećanje troškova materijala za nabavu, najam prostora.

    Evgenija Yurkina

    (c) www.clogicsecure.com - portal poslovnim planovima i smjernicama za pokretanje malog poduzeća 18.08.2019